आज इस लेख में जानेंगे की विटामिन क्या है? विटामिन की खोज किसने की? एस लेख में आपको पूरी जानकारी दी जाएगी। क्या आप भी जानना चाहते हैं कि विटामिन की खोज किसने की थी, तो हमारी लेख को अंत तक पढ़ते रहें। आप सभी जानते हैं कि विटामिन हमारे शरीर के लिए कितने महत्वपूर्ण हैं।

जब विटामिन की खोज नहीं हुई थी, तब लोगों को यह नहीं पता था कि विटामिन के क्या फायदे हैं और विटामिन कितने प्रकार के होते हैं, और हमारे शरीर के लिए कितने महत्व पूर्ण है। इसलिए आज हम यह लेख लिख रहे हैं, इस लेख में पूरी  जानकारी दी गयी है कि विटामिन की खोज किसने की थी।

विटामिन क्या है?

विटामिन हमारे आहार का हिस्सा हैं। विटामिन एक कार्बनिक अणु (यह रासायनिक रूप से निकट से संबंधित अणुओं का एक समूह, यानी विटामिन है) जो एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व ( micronutrient) है जिसे एक जीव को अपने चयापचय (metabolism) के समुचित कार्य के लिए कम मात्रा में आवश्यकता होती है।

इसे भोजन के रूप में लेना चाहिए। इसलिए यदि आपके आहार में विटामिन की कमी है या पर्याप्त नहीं है तो यह भोजन का सेवन करने का कोई मतलब नहीं है। क्योंकि विटामिन सिर्फ एक ही प्रकार के नहीं होते बल्कि कई प्रकार के होते हैं और ये सभी हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। विटामिन के अलग -अलग नाम हैं जैसे विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन ई आदि।

विटामिन हमारे शरीर को बढ़ने और विकसित करने में मदद करते हैं। वे चयापचय, प्रतिरक्षा और पाचन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शरीर की विटामिन की जरूरतों को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका संतुलित आहार खाना है जिसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हों। शरीर में विटामिन की कमी से कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं। अगर हम सिर्फ खाने से अपनी जरूरतों को पूरा नहीं कर सकते हैं, तो हमें सप्लीमेंट्स की जरूरत है।
 

विटामिन की खोज से पहले लोग यह नहीं जानते थे कि विटामिन हमारे शरीर के लिए कितने महत्वपूर्ण हैं। जैसा कि आप सभी जानते हैं कि विटामिन शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों के लिए आवश्यक माने जाते हैं। अगर हमारे शरीर को सही समय पर विटामिन की सही मात्रा नहीं मिले तो हम बीमार हो सकते हैं। इसलिए यह जानना जरूरी है कि विटामिन क्या है और इसकी खोज किसने की।